"Calçots"

Calçots: typisch catalaans. Alhoewel we hier inmiddels al 3 jaar wonen nog nooit gegeten. Ramon roosterd ze eerst op de bbq, daarna worden ze in kranten gewikkeld waar ze een half uu moeten rusten, en 

dan pel je ze af beetje Calçots saus erop en eten als een haring. Ze smaakte prima zeker voor herhaling vatbaar.